Terdapat perbezaan ketara dalam proses pensterilan antara produk tin pembungkusan fleksibel dan produk tin logam tradisional, terutamanya ditunjukkan dalam parameter aplikasi retort dan reka bentuk proses:
Suhu dan Tekanan Pensterilan
Disebabkan oleh suhu tinggi dan rintangan tekanan bahan yang digunakan dalam produk tin logam tradisional, mereka biasanya menggunakan suhu tinggi melebihi 121°C dalam kombinasi dengan wap tekanan tinggi (seperti dalam retort berputar) untuk memastikan kemandulan komersial. Untuk produk tin pembungkusan fleksibel, kerana rintangan suhu bahan filem komposit agak rendah (biasanya ≤115°C), suhu pensterilan perlu dikurangkan dan masa dipendekkan untuk mengelakkan ubah bentuk pembungkusan atau delaminasi antara lapisan.
Pengoptimuman Kaedah Pemindahan Haba
Tin logam mempunyai pengaliran haba yang cepat tetapi mempunyai bintik-bintik sejuk "" (seperti pada jahitan badan tin), dan ia perlu menutupnya sepenuhnya melalui peredaran air retort. Pembungkusan fleksibel kebanyakannya menggunakan pembungkusan kulit vakum dan memerlukan penggunaan jenis semburan air atau jenis rendaman air. Getaran frekuensi tinggi atau gelombang ultrasonik digunakan untuk membantu pengaliran haba untuk menyelesaikan masalah pengaliran haba perlahan filem.
Pemilihan Jenis Retort
Produk tin logam kebanyakannya menggunakan retort statik terputus-putus (seperti jenis bakul), yang boleh mengendalikan kuantiti yang banyak dalam satu kelompok. Oleh kerana pembungkusan fleksibel terdedah, peralatan pensterilan berterusan (seperti jenis tali pinggang mesh lingkaran) diperlukan. Ia dilengkapi dengan probe suhu yang tepat untuk mencapai pemantauan dinamik dan mengelakkan terlalu panas setempat.
Perbezaan dalam Proses Penyejukan
Produk tin logam boleh terus disejukkan dengan cepat dengan semburan air dengan air ais. Pembungkusan fleksibel memerlukan penyejukan berperingkat (mula-mula pra-penyejukan dengan air suam dan kemudian penyejukan pantas dengan air sejuk) untuk mengelakkan pembungkusan daripada berkedut atau kandungan mengembang akibat penyejukan secara tiba-tiba. Pada masa yang sama, peranti tekanan belakang dilengkapi untuk mengimbangi perbezaan tekanan dalaman dan luaran.
Perbezaan dalam Fokus Pengesahan
Pengesahan proses pensterilan untuk produk tin logam mengambil nilai F (kadar lethality pensterilan) sebagai teras. Pembungkusan fleksibel memerlukan pengesanan tambahan integriti pembungkusan (seperti menggunakan kaedah pencelupan untuk mengesan lubang mikro), kekuatan pengedap, dan sifat penghalang oksigen semasa tempoh penyimpanan untuk memastikan kebolehpercayaan penghalang bukan logam.
Perbezaan ini telah mendorong pembangunan peralatan pensterilan ke arah modularisasi dan kecerdasan. Sebagai contoh, pelarasan fleksibel proses pembungkusan fleksibel dicapai melalui kawalan PLC, atau pensterilan berbantukan gelombang mikro digunakan untuk mengimbangi kecacatan bintik sejuk dalam produk tin logam, mencerminkan pemacu teknologi bentuk pembungkusan yang berbeza untuk proses pensterilan.
