Ketika pasaran mi beras segar terus berkembang, pengguna semakin memberi perhatian kepada kualiti dan keselamatan produk. Sebagai penghubung utama yang menentukan kualiti dan jangka hayat mi beras segar, proses pensterilan sedang mengalami transformasi revolusioner, dengan peningkatan teknologi retort berfungsi sebagai penggerak teras di sebalik perubahan ini.